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                          多家蛋糕店、餐飲店被立案調查!佛山嚴厲打擊這種非法添加行為!
                          發文:佛山市技師學院   發布時間:2022-05-20   訪問量:26



                          不知何時起

                          我們身邊興起了一股“食金之風”

                          在一些蛋糕店的宣傳中

                          我們偶爾能見到一些

                          “金光閃閃”的蛋糕


                          好吃蛋糕店

                          金箔蛋糕,盡享尊貴。

                          1分鐘前

                          (蛋糕店經營者朋友圈宣傳模擬圖片,圖源央視新聞)


                          讓這些蛋糕金光閃閃的東西

                          其實叫金箔粉

                          (它還有個兄弟叫銀箔粉

                          關于金銀箔粉

                          我國食品安全法律法規及

                          食品安全標準早就有明確規定

                          它既不是食品生產原料

                          也不是食品添加劑

                          不能用于食品生產經營!



                          三部門嚴查含金銀箔粉食品違法行為



                          2022年1月29日,市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》(以下簡稱《通知》)。



                          《通知》要求,各級市場監管部門要嚴格食品安全監管,食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品,食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品,餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。詳情戳:食用金箔能吃嗎?不僅是“智商稅”,還違法!


                          對此

                          佛山市監人出動

                          嚴厲打擊非法添加金銀箔粉行為

                          對5家涉嫌違規的經營者進行立案處理!



                          4家蛋糕店、1家餐飲店被立案調查





                          5月以來,佛山市順德區市場監管部門區鎮聯動,開展打擊非法添加金銀箔粉專項行動,采取“四不兩直”方式,對轄區食品經營單位進行飛行檢查,強化轄區食品經營者主體責任意識,規范食品生產經營行為。





                          檢查中,執法人員重點檢查蛋糕店、餐飲店制售的食品是否違法添加金銀箔粉,原料進貨是否進行查驗、索票索證是否齊全等;同時結合網絡監測,檢查網絡平臺食品銷售單位是否存在宣傳使用金銀箔粉等情況。


                          截至目前,順德區市場監管部門已對5家涉嫌違規的經營者進行立案處理,并扣押相關金銀箔粉產品,案件正在進一步調查中。


                          接下來

                          佛山市場監管部門將

                          繼續通過加大檢查力度、網絡監測等方式

                          打擊生產經營者在食物中

                          添加金銀箔粉的違法行為

                          進一步加強餐飲環節食品安全監管

                          維護人民群眾身心健康和生命安全

                          凈化市場消費環境


                          那么大家知道為什么金銀箔粉

                          不可食用嗎?

                          下面市監君帶你了解下!


                          安全性難以驗證



                          首先,每種允許添加的食品添加劑都有其用途及規定的安全限值,不可以隨意添加。金銀箔粉目前尚無專業的科學研究證明其作為食品添加劑在食品加工生產中的合理性及必要性,同時也無數據證明其作為食品添加劑的安全性。


                          (圖源:央視財經)


                          其次,金銀作為貴金屬,非法添加到食品中,也助長了宣傳奢靡享樂、拜金主義的不良風氣。


                          還有一點是,比起金針菇,金銀箔粉可能更是名副其實的“see you tomorrow”——“明天見”選手。它食用之后并不會被人體吸收,只是在人體內做了一次旅行而已,怎么進去還怎么出來。而且金銀箔粉本身沒有味道,除了讓食品看起來多點“土豪金”色之外,連帶著一起吃下去并不會更好吃。


                          值得注意的是,不少商家宣稱的“可食用金箔”,還可能是其它重金屬和色素結合的“假金箔”,安全性難以驗證。



                          市監君提醒

                          廣大消費者在外出就餐時

                          要加強自我防護意識

                          警惕食品安全風險

                          不食用有風險或是自己不熟悉的食品


                          若發現食品中

                          添加了金箔或其他不明物質

                          立即停止食用

                          撥打12315或12345投訴舉報熱線

                          向市場監管部門反映


                          來源:順德市場監管、國家市場監督管理總局

                          聲明:版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系刪除


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